マテ茶

マテ茶とは、南米を原産とするモチノキ科の常緑喬木であるイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水や湯を注ぎ成分を抽出した飲み物です。マテ茶はビタミンやミネラルの含有量がかなり多いため、飲むサラダとも言われています。このため、コーヒーや茶などと同様の嗜好品ですが、野菜の栽培が困難である南米の一部の地域では重要な栄養摂取減の1つになっています。マテ茶にはグリーンとローストがあり、グリーンは多少の青臭みと強い苦味があり、ローストは焙煎しているため香ばしい風味が付加されています。

マテ茶の効果

マテ茶にはカルシウムや鉄分などのミネラルやビタミンCなどが豊富に含まれていて、その効果・効能は、マテ茶が飲まれている現地では経験則的に食欲増進や疲労回復、消化促進作用などが知られています。マテ茶に含まれている成分で特徴的なものは、カフェインに似ているマテインという成分で、利尿作用、血管拡張作用、脂肪燃焼作用などがあるといわれています。利尿作用があるということは、デトックス効果、脂肪燃焼作用があるということは、ダイエットに効果があると考えられています。

マテ茶の飲み方

マテ茶はアルゼンチンやパラグアイなどの現地ではマテあるいはグァンボという専用の容器とボンビージャという金属製のストローを使って回し飲みをするという伝統的な飲み方があります。日本では、日本茶とおなじようにティーバッグや粉末で飲むのが一般的です。また、紅茶のように砂糖、ミルク、レモンや蜂蜜などをいれて飲んでも、おいしく飲めます。